Электронный каталог

Электронный ресурс

Ленченко, Екатерина Михайловна.
Цитология, гистология и эмбриология : учебник для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2025. – 355 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/562628, https://urait.ru/book/cover/87737F20-0A1E-4107-AE25-B9B7741ECD11. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/562628 (дата обращения: 10.04.2026). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08185-5 : 1929.00.

Материал учебника изложен с подробным раскрытием фундаментальных данных по цитологии, гистологии, эмбриологии, на молекулярном, клеточном, органом, системном уровнях организации живой материи. Основное внимание уделено прикладным аспектам биотехнологии. Подробно изложены видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, строению органов и систем беспозвоночных и низших позвоночных животных (членистоногих, моллюсков, рыб, земноводных и др.), а также приведены особенности микроструктуры сырья растительного происхождения. Приобретенные знания позволят будущим специалистам определять состав пищевых изделий, использованного сырья, непредусмотренных компонентов на соответствие требованиям нормативной базы, законов Российской Федерации и международных стандартов.

619(075.8)

основной = ЭБС Юрайт
основной = цитология
основной = биологические науки : гистология
основной = биологические науки : общая биология : эмбриология
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = читательское назначение : вузы
книгообеспеченность = Книгообеспеченность:электронные издания
дисциплины = Предметный модуль : Обязательная часть : Актуальные проблемы биологии