Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Усов, Владимир Васильевич - Русская кухня
Усов, Владимир Васильевич - Русская кухня
Экз. чит. зала
Книга
Автор: Усов, Владимир Васильевич
Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда: Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования
Серия: Основы кулинарного мастерства
Издательство: Academia, 2007 г.
ISBN 978-5-7695-2939-9
Автор: Усов, Владимир Васильевич
Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда: Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования
Серия: Основы кулинарного мастерства
Издательство: Academia, 2007 г.
ISBN 978-5-7695-2939-9
Книга
36 У76
Усов, Владимир Васильевич.
Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда: Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования / В. В. Усов . - Москва : Academia, 2007 . - 396, 1 с. - (Основы кулинарного мастерства) . - Библиогр.: с. 392-393 . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7695-2939-9 : 239.80 .
ББК 36.997(2=411.2)я722
техника = техника
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = техника : пищевые производства : кулинария : приготовление отдельных блюд
основной = рецепты блюд
основной = холодные блюда
основной = холодные закуски
основной = супы
техника = техника : пищевые производства : кулинария : мясные блюда
техника = техника : пищевые производства : кулинария : рыбные блюда
основной = русская кухня
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000001101106 ФИЗУ 36 У76
00000001101107 ФИЗУ 36 У76
36 У76
Усов, Владимир Васильевич.
Русская кухня : Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда: Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования / В. В. Усов . - Москва : Academia, 2007 . - 396, 1 с. - (Основы кулинарного мастерства) . - Библиогр.: с. 392-393 . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7695-2939-9 : 239.80 .
ББК 36.997(2=411.2)я722
техника = техника
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = техника : пищевые производства : кулинария : приготовление отдельных блюд
основной = рецепты блюд
основной = холодные блюда
основной = холодные закуски
основной = супы
техника = техника : пищевые производства : кулинария : мясные блюда
техника = техника : пищевые производства : кулинария : рыбные блюда
основной = русская кухня
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000001101106 ФИЗУ 36 У76
00000001101107 ФИЗУ 36 У76