Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Усов, Владимир Васильевич - Рыбная кухня
Усов, Владимир Васильевич - Рыбная кухня
Экз. чит. зала
Книга
Автор: Усов, Владимир Васильевич
Рыбная кухня : Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования
Серия: Основы кулинарного мастерства
Издательство: Academia, 2007 г.
ISBN 978-5-7695-2251-2
Автор: Усов, Владимир Васильевич
Рыбная кухня : Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования
Серия: Основы кулинарного мастерства
Издательство: Academia, 2007 г.
ISBN 978-5-7695-2251-2
Книга
36 У76
Усов, Владимир Васильевич.
Рыбная кухня : Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования / В. В. Усов . - Москва : Academia, 2007 . - 375, 1 с. - (Основы кулинарного мастерства) . - Библиогр.: с. 372 . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7695-2251-2 : 237.60 .
ББК 36.992.5я722
техника = техника
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = техника : пищевые производства : кулинария : приготовление отдельных блюд
основной = рецепты блюд
техника = техника : пищевые производства : кулинария : рыбные блюда
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000001100991 ФИЗН 36 У76
36 У76
Усов, Владимир Васильевич.
Рыбная кухня : Учеб. пособие для для образоват. учреждений сред. проф. образования / В. В. Усов . - Москва : Academia, 2007 . - 375, 1 с. - (Основы кулинарного мастерства) . - Библиогр.: с. 372 . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7695-2251-2 : 237.60 .
ББК 36.992.5я722
техника = техника
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = техника : пищевые производства : кулинария : приготовление отдельных блюд
основной = рецепты блюд
техника = техника : пищевые производства : кулинария : рыбные блюда
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000001100991 ФИЗН 36 У76