Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественно...
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественно...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественно... : справочник
Серия: Питание
Издательство: Сибирское университетское издательство, 2007 г.
ISBN 5-379-00270-6; 978-5-379-00270-1
Автор:
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественно... : справочник
Серия: Питание
Издательство: Сибирское университетское издательство, 2007 г.
ISBN 5-379-00270-6; 978-5-379-00270-1
Электронный ресурс
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : справочник . - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007 . - 396 с. - (Питание) . - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57406 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз. - ISBN 5-379-00270-6; 978-5-379-00270-1 .
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
620.2
664
656.60
основной = ЭБС Университетская библиотека
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : справочник . - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007 . - 396 с. - (Питание) . - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57406 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз. - ISBN 5-379-00270-6; 978-5-379-00270-1 .
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
620.2
664
656.60
основной = ЭБС Университетская библиотека