Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Издательство: Сибирское университетское издательство, 2007 г.
ISBN 978-5-379-00141-4
Автор:
Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Издательство: Сибирское университетское издательство, 2007 г.
ISBN 978-5-379-00141-4
Электронный ресурс
Экспертиза напитков. Качество и безопасность / ред. В. М. Поздняковский . - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007 . - 408 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья) . - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57533 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз. - ISBN 978-5-379-00141-4 .
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.
592.2
основной = ЭБС Университетская библиотека
Экспертиза напитков. Качество и безопасность / ред. В. М. Поздняковский . - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007 . - 408 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья) . - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57533 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз. - ISBN 978-5-379-00141-4 .
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.
592.2
основной = ЭБС Университетская библиотека