Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Никифорова, Т. А. - Оборудование для предприятий общественного питания
Никифорова, Т. А. - Оборудование для предприятий общественного питания
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Никифорова, Т. А.
Оборудование для предприятий общественного питания : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2012 г.
ISBN отсутствует
Автор: Никифорова, Т. А.
Оборудование для предприятий общественного питания : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2012 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Никифорова, Т. А.
Оборудование для предприятий общественного питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» . - Оренбург : ОГУ, 2012 . - 131 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259287 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
664(03)
основной = ЭБС Университетская библиотека
Никифорова, Т. А.
Оборудование для предприятий общественного питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» . - Оренбург : ОГУ, 2012 . - 131 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259287 . - http://biblioclub.ru/ . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
664(03)
основной = ЭБС Университетская библиотека