Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Василевская, С. - Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и обществ...
Василевская, С. - Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и обществ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Василевская, С.
Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и обществ... : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2012 г.
ISBN отсутствует
Автор: Василевская, С.
Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и обществ... : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2012 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Василевская, С.
Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» . - Оренбург : ОГУ, 2012 . - 97 с. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259365 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз.
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.Пособие предназначено для выполнения практических занятий по технологическому оборудованию отрасли для студентов по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья.
664(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека
Василевская, С.
Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» . - Оренбург : ОГУ, 2012 . - 97 с. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259365 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз.
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.Пособие предназначено для выполнения практических занятий по технологическому оборудованию отрасли для студентов по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья.
664(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека