Электронный каталог

Электронный ресурс

Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины : учебно-методическое пособие. – Новосибирск : Золотой колос, 2014. – 88 с. : схем., табл., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=278166. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с.72-74. – На рус. яз.

Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры.Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки магистрантов, обучающихся по направлениям 111100.62 (36.03.02) – Зоотехния и 110900.62 (35.03.07) – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также для магистрантов первого года обучения по направлению подготовки 260200.68 и повышения квалификации практических работников.Утверждено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета (протокол № 12 от 13 декабря 2012 г.).

636.2.053.2–637.5.05

основной = ЭБС Университетская библиотека
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия