Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология мучных кулинарных изделий
Технология мучных кулинарных изделий
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технология мучных кулинарных изделий : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-061-7
Автор:
Технология мучных кулинарных изделий : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-061-7
Электронный ресурс
Технология мучных кулинарных изделий : учебное пособие / науч. ред. Н. С. Родионова ; Министерство образования и науки РФ ; ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» . - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 . - 220 с. : ил. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=336060 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-061-7 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла.
664
основной = ЭБС Университетская библиотека
Технология мучных кулинарных изделий : учебное пособие / науч. ред. Н. С. Родионова ; Министерство образования и науки РФ ; ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» . - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 . - 220 с. : ил. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=336060 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-061-7 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла.
664
основной = ЭБС Университетская библиотека