Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лаврова, Л. Ю. - Теоретико-практические основы здорового питания
Лаврова, Л. Ю. - Теоретико-практические основы здорового питания
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лаврова, Л. Ю.
Теоретико-практические основы здорового питания : учебное пособие
THEORETICAL AND PRACTICAL FOUNDATIONS OF HEALTHY DIET
Издательство: БИБЛИО-ГЛОБУС, 2018 г.
ISBN 978-5-907063-23-5
Автор: Лаврова, Л. Ю.
Теоретико-практические основы здорового питания : учебное пособие
THEORETICAL AND PRACTICAL FOUNDATIONS OF HEALTHY DIET
Издательство: БИБЛИО-ГЛОБУС, 2018 г.
ISBN 978-5-907063-23-5
Электронный ресурс
Лаврова, Л. Ю.
Теоретико-практические основы здорового питания = THEORETICAL AND PRACTICAL FOUNDATIONS OF HEALTHY DIET : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации ; Уральский государственный экономический университет . - Москва : БИБЛИО-ГЛОБУС, 2018 . - 202 с. : табл., граф., схем. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=498986, http://doi.org/10.18334/9785907063235 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз. - ISBN 978-5-907063-23-5 .
В пособии представлены сведения по современным научным теориям и концепциям, сформулированы основные законы рационального питания. Рассмотрены вопросы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Даны инновационные подходы и направления, а также примеры практических научных исследований по расширению ассортимента продуктов здорового питания.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, изучающих вопросы научно-инновационной деятельности в сфере питания. Рекомендуется для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания.
613.2(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека
Лаврова, Л. Ю.
Теоретико-практические основы здорового питания = THEORETICAL AND PRACTICAL FOUNDATIONS OF HEALTHY DIET : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации ; Уральский государственный экономический университет . - Москва : БИБЛИО-ГЛОБУС, 2018 . - 202 с. : табл., граф., схем. - Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=498986, http://doi.org/10.18334/9785907063235 . - http://biblioclub.ru/ . - Библиогр. в кн . - На рус. яз. - ISBN 978-5-907063-23-5 .
В пособии представлены сведения по современным научным теориям и концепциям, сформулированы основные законы рационального питания. Рассмотрены вопросы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Даны инновационные подходы и направления, а также примеры практических научных исследований по расширению ассортимента продуктов здорового питания.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, изучающих вопросы научно-инновационной деятельности в сфере питания. Рекомендуется для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания.
613.2(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека