Электронный каталог

Электронный ресурс

Трияндофилиди, А. С.
Возможности гастрономических туров на территории Краснодарского Края : выпускная квалификационная работа / Кубанский государственный университет (ФГБОУ ВО «КубГУ») ; Институт среднего профессионального образования. – Краснодар, 2017. – 101 с. : ил., табл., схем. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=491371. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз.

Актуальность исследования заключается в том, что популярность гастрономического туризма, специалисты в этой области связывают не только с тем, что обычный туризм стал обыденным явлением, но и с тем, что у людей, уставших от полуфабрикатов, появилось стремление к еде в «оригинале». Очень интересен рассматриваемый вид туризма и тем, кто непосредственно связан с приготовлением или употреблением каких-либо блюд и продуктов. Это могут быть ресторанные критики, сомелье, рестораторы, дегустаторы и т.д. Гастротуры способны дать им новые знания, которые в свою очередь повысят их профессиональный уровень. Связь гастрономии и туризма способствует увеличению притока туристов, способствует удлинению пребывания туристов, увеличивает прибыль от туризма.


основной = ЭБС Университетская библиотека