Электронный каталог

Электронный ресурс

Безрукова, Н. Л.
Технологии обслуживания в гостиничном предприятии : учебно-методическое пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский педагогический государственный университет». – Москва : МПГУ, 2018. – 192 с. : ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=500309. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-4263-0663-9.

В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.

640.4(075.8)

основной = ЭБС Университетская библиотека
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия