Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2
Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 : Лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 : Лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
Электронный ресурс
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; КемГУ . - Кемерово : КемГУ, 2016 . - 116 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93554 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-974-1 .
2-я часть лабораторного практикума содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
ББК 36.92я73-5
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; КемГУ . - Кемерово : КемГУ, 2016 . - 116 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93554 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-974-1 .
2-я часть лабораторного практикума содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
ББК 36.92я73-5
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано