Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Маюрникова, Лариса Александровна - Технологические процессы в сервисе
Маюрникова, Лариса Александровна - Технологические процессы в сервисе
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Маюрникова, Лариса Александровна
Технологические процессы в сервисе : Учебное пособие для студентов вузов
Издательство: КемГУ, 2015 г.
ISBN 978-5-89289-896-6
Автор: Маюрникова, Лариса Александровна
Технологические процессы в сервисе : Учебное пособие для студентов вузов
Издательство: КемГУ, 2015 г.
ISBN 978-5-89289-896-6
Электронный ресурс
65.431.14я73
Маюрникова, Лариса Александровна.
Технологические процессы в сервисе [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов вузов / Л. А. Маюрникова, Т. В. Крапива, Н. И. Давыденко ; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т) . - Кемерово : КемТИПП 2015 . - 98 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 77-78 - ISBN . - Кемерово : КемГУ, 2015 . - 96 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93558 . - Библиогр.: с. 77-78 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-896-6 .
Для студентов, обучающихся по направлению «Технология и организация общественного питания», бакалавров, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.
ББК 65.431.14я73
ББК 36я73
основной = экономика
основной = Россия : Российская Федерация
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания : предприятия питания : рестораны
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
65.431.14я73
Маюрникова, Лариса Александровна.
Технологические процессы в сервисе [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов вузов / Л. А. Маюрникова, Т. В. Крапива, Н. И. Давыденко ; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти (ун-т) . - Кемерово : КемТИПП 2015 . - 98 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 77-78 - ISBN . - Кемерово : КемГУ, 2015 . - 96 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93558 . - Библиогр.: с. 77-78 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-896-6 .
Для студентов, обучающихся по направлению «Технология и организация общественного питания», бакалавров, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.
ББК 65.431.14я73
ББК 36я73
основной = экономика
основной = Россия : Российская Федерация
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания : предприятия питания : рестораны
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано