Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита
Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита : Монография
Издательство: КемГУ, 2017 г.
ISBN 979-5-89289-145-4
Автор:
Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита : Монография
Издательство: КемГУ, 2017 г.
ISBN 979-5-89289-145-4
Электронный ресурс
36.92
Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита [Электронный ресурс] : Монография / А. В. Изгарышев, С. А. Сухих, С. Ю. Носкова и др. ; КемГУ . - Кемерово : КемГУ, 2017 . - 64 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/102695 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 979-5-89289-145-4 .
В монографии представлены результаты фракционирования крови, оптимизации параметров гидролиза компонентов крови. Предложена рецептура и технологическая схема производства продукта для профилактики железодефицита. Монография предназначена для студентов вузов, аспирантов, научных и научно-технических работников пищевой и перерабатывающей промышленности.
ББК 36.92
ББК 54.11,33
602.4:665.112.1
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = медицина : клиническая медицина : внутренние болезни : болезни системы кроветворения и крови : анемии
основной = виды изданий : научные издания : монографии
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.92
Анализ технологии продукта из биологического материала животных для профилактики железодефицита [Электронный ресурс] : Монография / А. В. Изгарышев, С. А. Сухих, С. Ю. Носкова и др. ; КемГУ . - Кемерово : КемГУ, 2017 . - 64 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/102695 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 979-5-89289-145-4 .
В монографии представлены результаты фракционирования крови, оптимизации параметров гидролиза компонентов крови. Предложена рецептура и технологическая схема производства продукта для профилактики железодефицита. Монография предназначена для студентов вузов, аспирантов, научных и научно-технических работников пищевой и перерабатывающей промышленности.
ББК 36.92
ББК 54.11,33
602.4:665.112.1
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = медицина : клиническая медицина : внутренние болезни : болезни системы кроветворения и крови : анемии
основной = виды изданий : научные издания : монографии
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано