Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Исаева, Елена Валерьевна - Химия растительного сырья
Исаева, Елена Валерьевна - Химия растительного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Исаева, Елена Валерьевна
Химия растительного сырья : учебное пособие
Издательство: СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018 г.
ISBN отсутствует
Автор: Исаева, Елена Валерьевна
Химия растительного сырья : учебное пособие
Издательство: СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Исаева, Елена Валерьевна.
Химия растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Красноярск : СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018 . - 98 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/147481, https://e.lanbook.com/img/cover/book/147481.jpg . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» очной формы обучения . - Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Рассмотрены общие вопросы химического состава и свойств компонентов растительного сырья. Самостоятельному освоению дисциплины помогут контрольные вопросы, представленные после каждой главы. Изложенный материал может быть использован при подготовке к лабораторным занятиям, а также при проведении экспериментальных исследований химических свойств растительного сырья. Предназначено для студентов бакалавриата, а также будет полезно магистрантам и аспирантам, круг научных интересов которых включает помимо химии растительного сырья биохимию и физиологию растений, химию биологически активных веществ.
630.86(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Исаева, Елена Валерьевна.
Химия растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Красноярск : СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018 . - 98 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/147481, https://e.lanbook.com/img/cover/book/147481.jpg . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» очной формы обучения . - Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Рассмотрены общие вопросы химического состава и свойств компонентов растительного сырья. Самостоятельному освоению дисциплины помогут контрольные вопросы, представленные после каждой главы. Изложенный материал может быть использован при подготовке к лабораторным занятиям, а также при проведении экспериментальных исследований химических свойств растительного сырья. Предназначено для студентов бакалавриата, а также будет полезно магистрантам и аспирантам, круг научных интересов которых включает помимо химии растительного сырья биохимию и физиологию растений, химию биологически активных веществ.
630.86(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань