Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кузнецова, Людмила Семеновна - Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Кузнецова, Людмила Семеновна - Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Экз. чит. зала
Книга
Автор: Кузнецова, Людмила Семеновна
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф.образования по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Серия: Среднее профессиональное образование
Издательство: Мастерство, 2002 г.
ISBN 5-294-00009-1
Автор: Кузнецова, Людмила Семеновна
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф.образования по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Серия: Среднее профессиональное образование
Издательство: Мастерство, 2002 г.
ISBN 5-294-00009-1
Книга
36 К89
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф.образования по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова . - Москва : Мастерство, 2002 . - 319,1с. : ил.,табл. - (Среднее профессиональное образование) . - Библиогр.:с.317 . - На рус. яз. - ISBN 5-294-00009-1 : 80.30 .
ББК 36.865я723
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство : мучные кондитерские изделия
основной = технологическое оборудование
основной = медицина : гигиена : гигиена труда
основной = стандартизация
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
техника = техника : пищевые производства
00000001087294 ФИЗН 36 К89
00000001087295 ФИЗН 36 К89
36 К89
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф.образования по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова . - Москва : Мастерство, 2002 . - 319,1с. : ил.,табл. - (Среднее профессиональное образование) . - Библиогр.:с.317 . - На рус. яз. - ISBN 5-294-00009-1 : 80.30 .
ББК 36.865я723
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство : мучные кондитерские изделия
основной = технологическое оборудование
основной = медицина : гигиена : гигиена труда
основной = стандартизация
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
техника = техника : пищевые производства
00000001087294 ФИЗН 36 К89
00000001087295 ФИЗН 36 К89