Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> техника
----> вегетарианская кулинария
--> техника
----> вегетарианская кулинария
Рубрика
- Название:
- вегетарианская кулинария
- См. также:
- 36.996
- Название:
- диетическая кулинария
- См. также:
- 36.996.1
- Название:
- домашняя кулинария
- См. также:
- 36.997
- Название:
- кондитерское производство
- См. также:
- 36.86
- Название:
- консервное производство
- См. также:
- 36.96
- Название:
- кулинария
- См. также:
- 36.99
- Название:
- лечебная кулинария
- См. также:
- 36.996
- Название:
- производство молочных консервов
- См. также:
- 36.965
- Название:
- мучные блюда
- См. также:
- 36.992.2
- Название:
- мучные кондитерские изделия
- См. также:
- 36.865
- Название:
- мясные блюда
- См. также:
- 36.992.3
- Название:
- национальные кухни
- См. также:
- ,3*36
- Название:
- органолептическая оценка
- См. также:
- 36.80-1в676
- Название:
- производство молока и молочных продуктов
- См. также:
- 36.95
- Название:
- пищевые добавки
- См. также:
- 36.80-38
- Название:
- пищевые продукты
- См. также:
- 36.80-9
- Название:
- пищевые производства
- См. также:
- 36
- Название:
- предприятия общественного питания
- См. также:
- 36.99-4
- Название:
- приготовление отдельных блюд
- См. также:
- 36.991
- Название:
- производство рыбы и рыбных продуктов
- См. также:
- 36.94
- Название:
- производство вкусовых продуктов
- См. также:
- 36.98
- Название:
- процессы и аппараты пищевых производств
- См. также:
- 36.81
- Название:
- рецепты
- Название:
- рыбные блюда
- См. также:
- 36.992.5
- Название:
- сервировка и оформление стола
- См. также:
- 36.995
- Название:
- технология общественного питания
- См. также:
- 36.99
- Название:
- хлебопекарное производство
- См. также:
- 36.83
- Название:
- маслоделие
- См. также:
- 36.957
- Название:
- Верещагин Николай Васильевич
- См. также:
- 36.95г(2)5д.Верещагин Н.В. (1839-1907) специалист в области технологии пищевых молочных производств
- Название:
- Ватель Франсуа
- См. также:
- 36.997(4Фра)5д французский гастроном, 17 век
- Название:
- кухня Франции
- См. также:
- 36.997(4Фра)
- Название:
- история пищевых производств
- См. также:
- 36г(..)
- Название:
- микробиология пищевых производств
- См. также:
- 36.80-14
- Название:
- виноделие
- См. также:
- 36.874
- Название:
- производство мяса и мясных продуктов
- См. также:
- 36.92
- Название:
- оборудование предприятий общественного питания
- См. также:
- 36.99-5
- Название:
- напитки
- См. также:
- 36.991.6
- Название:
- технология обслуживания в общественном питании
- См. также:
- 36.995
- Название:
- производство птицепродуктов
- См. также:
- 36.93
- Название:
- производство безалкогольных напитков
- См. также:
- 36.88
- Название:
- бродильные производства
- См. также:
- 36.87
- Название:
- производство пищевых концентратов
- См. также:
- 36.97
- Название:
- производство растительных консервов
- См. также:
- 36.961
- Название:
- мукомольное производство
- См. также:
- 36.822
- Название:
- сахарное производство
- См. также:
- 36.84
- Название:
- спиртовое производство
- См. также:
- 36.872
- Название:
- крахмал
- См. также:
- 36.851
- Название:
- производства, основанные на применении бактерий и плесневых грибков
- См. также:
- 36.878
- Название:
- сушка в пищевых производствах
- См. также:
- 36.814.4
- Название:
- функциональные продукты
- См. также:
- ,11*36
- Название:
- переработка плодов и овощей
- См. также:
- 36.91
- Название:
- крахмало-паточное производство
- См. также:
- 36.85
- Название:
- дрожжевое производство
- См. также:
- 36.871
- Название:
- крупяное производство
- См. также:
- 36.823
- Название:
- холодильная технология пищевых продуктов
- См. также:
- 36.813.7
- Название:
- колбасное производство
- См. также:
- 36.927
- Название:
- приготовление теста
- См. также:
- 36.830.2
- Название:
- сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
- См. также:
- 36.817
- Название:
- сыроделие
- См. также:
- 36.958
- Название:
- разделка теста
- См. также:
- 36.830.3