Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гореликова, Галина Анатольевна - Биологическая безопасность продуктов питания
Гореликова, Галина Анатольевна - Биологическая безопасность продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гореликова, Галина Анатольевна
Биологическая безопасность продуктов питания : Учебное пособие
Издательство: КемГУ, 2011 г.
ISBN 978-5-89289-676-4
Автор: Гореликова, Галина Анатольевна
Биологическая безопасность продуктов питания : Учебное пособие
Издательство: КемГУ, 2011 г.
ISBN 978-5-89289-676-4
На полку
Электронный ресурс
51.231я73
Гореликова, Галина Анатольевна.
Биологическая безопасность продуктов питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. А. Гореликова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2011. – 126 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4597, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4597.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-676-4.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта специальности «Пищевая биотехнология». В издании рассмотрена современная законодательная и нормативная основа безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции в Российской Федерации; виды и пути загрязнения продуктов питания; способы снижения отрицательного воздействия чужеродных веществ на организм человека. Рекомендовано студентам специальности 240902 «Пищевая биотехнология», бакалаврам, обучающимся по направлениям подготовки 240700 «Биотехнология», 100800 «Товароведение», 221400 «Управление качеством», 260200 «Продукты питания животного происхождения».
ББК 51.231я73
641:[006.15.8:577](075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : санитарно-пищевой надзор
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
51.231я73
Гореликова, Галина Анатольевна.
Биологическая безопасность продуктов питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. А. Гореликова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2011. – 126 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4597, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4597.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-676-4.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта специальности «Пищевая биотехнология». В издании рассмотрена современная законодательная и нормативная основа безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции в Российской Федерации; виды и пути загрязнения продуктов питания; способы снижения отрицательного воздействия чужеродных веществ на организм человека. Рекомендовано студентам специальности 240902 «Пищевая биотехнология», бакалаврам, обучающимся по направлениям подготовки 240700 «Биотехнология», 100800 «Товароведение», 221400 «Управление качеством», 260200 «Продукты питания животного происхождения».
ББК 51.231я73
641:[006.15.8:577](075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : санитарно-пищевой надзор
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано