Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кирсанов, Михаил Павлович - Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, ...
Кирсанов, Михаил Павлович - Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кирсанов, Михаил Павлович
Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, ... : Учебное пособие для вузов
Издательство: КемГУ, 2010 г.
ISBN 978-5-89289-598-9
Автор: Кирсанов, Михаил Павлович
Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, ... : Учебное пособие для вузов
Издательство: КемГУ, 2010 г.
ISBN 978-5-89289-598-9
На полку
Электронный ресурс
36я73
Кирсанов, Михаил Павлович.
Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / М. П. Кирсанов, Н. А. Самойлова, И. В. Тимощук ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2010. – 175 с. : ил., табл. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4598, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4598.jpg. – Библиогр.: с. 171-173. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-598-9.
Приведены стандартные технологии производства хлеба, сахара, дрожжей, масла, маргарина, майонеза. Представлены основные источники загрязнения атмосферного воздуха, поверхностных водоемов, их химический состав и классификация. Рассмотрены методы очистки газовых выбросов, наиболее полно и подробно раскрыты основные направления по защите водоемов от сброса сточных вод на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств. Представлены современные направления по использованию вторичных материальных ресурсов в различных отраслях пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260000 «Производство продуктов питания из растительного сырья» по специальностям 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
ББК 36я73
ББК 20.174я73
664:502
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
техника = техника : пищевые производства
основной = естественные науки : экология и охрана окружающей среды : экологическая защита и охрана окружающей среды : экологическая безопасность и экологический риск
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
36я73
Кирсанов, Михаил Павлович.
Экология: экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / М. П. Кирсанов, Н. А. Самойлова, И. В. Тимощук ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2010. – 175 с. : ил., табл. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4598, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4598.jpg. – Библиогр.: с. 171-173. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-598-9.
Приведены стандартные технологии производства хлеба, сахара, дрожжей, масла, маргарина, майонеза. Представлены основные источники загрязнения атмосферного воздуха, поверхностных водоемов, их химический состав и классификация. Рассмотрены методы очистки газовых выбросов, наиболее полно и подробно раскрыты основные направления по защите водоемов от сброса сточных вод на предприятиях масложирового, сахарного, дрожжевого, хлебопекарного, кондитерского производств. Представлены современные направления по использованию вторичных материальных ресурсов в различных отраслях пищевой промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260000 «Производство продуктов питания из растительного сырья» по специальностям 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
ББК 36я73
ББК 20.174я73
664:502
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
техника = техника : пищевые производства
основной = естественные науки : экология и охрана окружающей среды : экологическая защита и охрана окружающей среды : экологическая безопасность и экологический риск
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано