Электронный каталог

Электронный ресурс
36.80-38я73

Шевченко, Татьяна Викторовна.
Концентрирование и выделение компонентов пищевых систем. Часть 1 : Учебное пособие : Для магистров / Т. В. Шевченко ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2010. – 134 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4678, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4678.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-608-5.

Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теоретические основы концентрирования и выделения пищевых добавок» по направлению 260100 «Технология продуктов питания» и предназначено для магистров по программе специальности 552410 «Пищевые добавки и улучшители».

ББК 36.80-38я73
ББК 36.81я73
664.002.35(075)

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
педагогика = педагогика : профессиональное образование : организация профессионального образования : многоуровневая подготовка : магистратура
основной = Лань (СЭБ) сделано