Электронный каталог

Электронный ресурс
36.95я73

Буянова, Ирина Владимировна.
Производственный учет и отчетность в молочной промышленности [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов вузов / И. В. Буянова, П. Г. Рудась. – Кемерово : КемГУ, 2009. – 158 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4686, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4686.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-530-9.

Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья.

ББК 36.95я73
ББК 65.305.735я73
657:

техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : молочная промышленность
основной = экономика : учет : бухгалтерский учет : учет в отдельных видах организаций
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = Лань (СЭБ) сделано