Электронный каталог

Электронный ресурс
65.291.823я73

Царегородцева, Светлана Ростиславна.
Организация и управление торговых предприятий [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / С. Р. Царегородцева, О. Э. Брезе, О. Н. Дорошина ; Кемеровский технол. ин-т пищевой промышленности. – 2. изд., перераб. и доп. – Кемерово : КемГУ, 2007. – 120 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4840, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4840.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-440-1.

Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой дисциплины «Организация и управление торговых предприятий». Приведен теоретический материал по данной дисциплине и контрольные вопросы для подготовки к экзамену. Подробно освещены вопросы, касающиеся основных понятий розничной сети, оперативных процессов в магазине, организации процессов на складах, организации перевозок всеми видами транспорта, организация и технология товароснабжения розничной торговой сети. Также рассмотрены вопросы управления персоналом, товарными запасами, процессом обслуживания покупателей. В приложениях представлены виды торгово-технологического оборудования торговых залов и складских помещений. Предназначено для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в пищевой промышленности)» всех форм обучения.

ББК 65.291.823я73
658.6:658.5(075)

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика предприятия : экономика отдельных типов предприятий
основной = экономика : экономика организации : организация производства : продукция, товары, услуги : товароведение
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано