Электронный каталог

Электронный ресурс
35.115:36я73

Тюньков, И. В.
Химия пищи [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / И. В. Тюньков, О. С. Котлярова. – Новосибирск : НГАУ, 2011. – 100 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5513, https://e.lanbook.com/img/cover/book/5513.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров; 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания.

ББК 35.115:36я73

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : химическая технология : химические процессы
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия