Электронный каталог

Электронный ресурс
36.83я73-5

Магомедов, Газибег Омарович.
Технологическое оборудование отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / Г. О. Магомедов, В. И. Корчагин, А. А. Журавлев ; Воронежская гос. технологическая акад. – Воронеж : ВГТА, 2011. – 143 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5830, https://e.lanbook.com/img/cover/book/5830.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89448-846-2.

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по специальности 260202.65 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Представлено описание лабораторных установок, приведены методики инженерных расчетов технологического оборудования, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных с применением статистических методов.

ББК 36.83я73-5
ББК 36.86я73-5
664.002.5

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано