Электронный каталог

Электронный ресурс
24.7я73

Ковалев, Владимир Евгеньевич.
Химия углеводов [Электронный ресурс] : Учебное пособие для бакалавров направления подготовки 18.03.02 «энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» / В. Е. Ковалев, Т. Г. Федулина ; М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Санкт-Петербургский гос. лесотехнический ун-т им. С. М. Кирова", Каф. органической химии. – Санкт-Петербург : СПбГЛТУ, 2014. – 92 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=55720, https://e.lanbook.com/img/cover/book/55720.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции СПбГЛТУ - Химия. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9239-0702-5.

Учебное пособие состоит из пяти разделов, в которых рассмотрено строение, физические и химические свойства, биологическое и техническое значение важнейших представителей моно- и полисахаридов. Показана роль углеводов как источников углеродсодержащего сырья для построения всех органических веществ клеток живых организмов и источников энергии для осуществления процессов жизнедеятельности. Приведены схемы расщепления углеводов в процессах брожения и клеточного дыхания и энергетика этих процессов. Пособие предназначено для бакалавров факультета химической технологии и биотехнологии.

ББК 24.7я73
ББК 28.072.512я73
547.917

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = химия : химия высокомолекулярных соединений
основной = химия : органическая химия : органические соединения : природные органические соединения и их синтетические аналоги : углеводы (хим.)
основной = биологические науки : общая биология : общая биохимия
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
педагогика = педагогика : профессиональное образование : организация профессионального образования : многоуровневая подготовка : бакалавриат
основной = Лань (СЭБ) сделано