Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Резниченко, Ирина Юрьевна - Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза...
Резниченко, Ирина Юрьевна - Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Резниченко, Ирина Юрьевна
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза... : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр"
Издательство: КемГУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89289-855-3
Автор: Резниченко, Ирина Юрьевна
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза... : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр"
Издательство: КемГУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89289-855-3
На полку
Электронный ресурс
65.305.735-823я73
Резниченко, Ирина Юрьевна.
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр" / И. Ю. Резниченко ; М-во образования и науки РФ, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2014. – 203 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60196. – Рекомендовано Учебно – методическим объединением вузов России по образованию в области экономики и товароведения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, Обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) «Товароведение» (квалификация (степень) «бакалавр»). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-855-3.
Раскрываются основные товароведные категории мучных кондитерских изделий: классификация, ассортимент, факторы, формирующие качество, требования к качеству и безопасности, основы хранения, дефекты. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) «Товароведение», профилю «Товарный менеджмент», специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», может быть полезно для магистров и аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой продовольственных товаров.
ББК 65.305.735-823я73
664.144+664.68(075)
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : кондитерская промышленность
основной = экономика : экономика организации : организация производства : продукция, товары, услуги : товароведение
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
65.305.735-823я73
Резниченко, Ирина Юрьевна.
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр" / И. Ю. Резниченко ; М-во образования и науки РФ, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. – Кемерово : КемГУ, 2014. – 203 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60196. – Рекомендовано Учебно – методическим объединением вузов России по образованию в области экономики и товароведения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, Обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) «Товароведение» (квалификация (степень) «бакалавр»). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-855-3.
Раскрываются основные товароведные категории мучных кондитерских изделий: классификация, ассортимент, факторы, формирующие качество, требования к качеству и безопасности, основы хранения, дефекты. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.07 (100800) «Товароведение», профилю «Товарный менеджмент», специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», может быть полезно для магистров и аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой продовольственных товаров.
ББК 65.305.735-823я73
664.144+664.68(075)
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : кондитерская промышленность
основной = экономика : экономика организации : организация производства : продукция, товары, услуги : товароведение
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано