Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Коновалов, Сергей Александрович - Введение в технологию продуктов питания
Коновалов, Сергей Александрович - Введение в технологию продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Коновалов, Сергей Александрович
Введение в технологию продуктов питания : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья
Издательство: Омский ГАУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89764-416-2
Автор: Коновалов, Сергей Александрович
Введение в технологию продуктов питания : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья
Издательство: Омский ГАУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89764-416-2
На полку
Электронный ресурс
36я73
Коновалов, Сергей Александрович.
Введение в технологию продуктов питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / С. А. Коновалов, А. Л. Вебер ; М-во сельского хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина". – Омск : Омский ГАУ, 2014. – 104 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60676. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89764-416-2.
Представлены основные направления развития различных отраслей пищевой промышленности, сведения об основных компонентах пищи и их влияние на здоровье человека, общие принципы переработки сырья и технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
ББК 36я73
ББК 51.239я73
641.1
техника = техника : пищевые производства
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : гигиена пищевой промышленности
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36я73
Коновалов, Сергей Александрович.
Введение в технологию продуктов питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья / С. А. Коновалов, А. Л. Вебер ; М-во сельского хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина". – Омск : Омский ГАУ, 2014. – 104 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60676. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89764-416-2.
Представлены основные направления развития различных отраслей пищевой промышленности, сведения об основных компонентах пищи и их влияние на здоровье человека, общие принципы переработки сырья и технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
ББК 36я73
ББК 51.239я73
641.1
техника = техника : пищевые производства
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : гигиена пищевой промышленности
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано