Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Коновалов, Сергей Александрович - Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Коновалов, Сергей Александрович - Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Коновалов, Сергей Александрович
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья
Издательство: Омский ГАУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89764-402-5
Автор: Коновалов, Сергей Александрович
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья
Издательство: Омский ГАУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89764-402-5
На полку
Электронный ресурс
36.91я73
Коновалов, Сергей Александрович.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья / С. А. Коновалов, Д. М. Фиалков ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВПО "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина". – Омск : Омский ГАУ, 2014. – 120 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60697. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89764-402-5.
Представлены теоретические основы системного анализа и диагностики технологических потоков, физико-химические свойства и показатели качества сырья растительного происхождения.
ББК 36.91я73
ББК 41.8я73
661.42
техника = техника : пищевые производства : переработка плодов и овощей
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.91я73
Коновалов, Сергей Александрович.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 - Продукты питания из растительного сырья / С. А. Коновалов, Д. М. Фиалков ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВПО "Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина". – Омск : Омский ГАУ, 2014. – 120 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60697. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89764-402-5.
Представлены теоретические основы системного анализа и диагностики технологических потоков, физико-химические свойства и показатели качества сырья растительного происхождения.
ББК 36.91я73
ББК 41.8я73
661.42
техника = техника : пищевые производства : переработка плодов и овощей
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано