Электронный каталог

Электронный ресурс
36.92я81

Ковалёва, Оксана Анатольевна.
Целесообразность употребления сыровяленых продуктов из говядины [Электронный ресурс] : Методические рекомендации / О. А. Ковалева, Е. М. Здрабова ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. аграр. ун-т". – Орел : ОрелГАУ, 2014. – 20 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71210. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ОрелГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Данная работа соответствует требованиям направления подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения». Профиль 2. Технология мяса и мясных продуктов. Данные методические рекомендации отвечают общекультурным, производственно-технологическим, организационно-управленческим, научно-исследовательским и проектным требованиям.

ББК 36.92я81
ББК 51.230я73
637.5.04

основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : рациональное питание
основной = виды изданий : учебные издания : методические издания
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано