Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Батищева, Людмила Владимировна - Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли
Батищева, Людмила Владимировна - Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Батищева, Людмила Владимировна
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли : Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2013 г.
ISBN 978-5-00032-011-2
Автор: Батищева, Людмила Владимировна
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли : Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2013 г.
ISBN 978-5-00032-011-2
Электронный ресурс
36.95я73-5
Батищева, Людмила Владимировна.
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / Л. В. Батищева, Д. В. Ключникова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2013 . - 156 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71655 . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-011-2 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены лабораторные работы по изучению микробиологии молока и молочных продуктов, изложены методики их проведения.
ББК 36.95я73-5
ББК 36.80-14я73-5
637.1:576.8
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
техника = техника : пищевые производства : микробиология пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.95я73-5
Батищева, Людмила Владимировна.
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / Л. В. Батищева, Д. В. Ключникова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2013 . - 156 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71655 . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-011-2 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены лабораторные работы по изучению микробиологии молока и молочных продуктов, изложены методики их проведения.
ББК 36.95я73-5
ББК 36.80-14я73-5
637.1:576.8
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
техника = техника : пищевые производства : микробиология пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано