Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Родионова, Наталья Сергеевна - Современное состояние ресторанного бизнеса
Родионова, Наталья Сергеевна - Современное состояние ресторанного бизнеса
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Родионова, Наталья Сергеевна
Современное состояние ресторанного бизнеса : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2013 г.
ISBN 978-5-89448-974-2
Автор: Родионова, Наталья Сергеевна
Современное состояние ресторанного бизнеса : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2013 г.
ISBN 978-5-89448-974-2
На полку
Электронный ресурс
65.431.14я73
Родионова, Наталья Сергеевна.
Современное состояние ресторанного бизнеса [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Н. Ю. Агаева ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2013. – 224 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71657. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89448-974-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б3.
ББК 65.431.14я73
338.48
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания : предприятия питания : рестораны
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
65.431.14я73
Родионова, Наталья Сергеевна.
Современное состояние ресторанного бизнеса [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Н. Ю. Агаева ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2013. – 224 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71657. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89448-974-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б3.
ББК 65.431.14я73
338.48
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания : предприятия питания : рестораны
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано