Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Магомедов, Газибег Омарович - Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли ...
Магомедов, Газибег Омарович - Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Магомедов, Газибег Омарович
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли ... : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-022-8
Автор: Магомедов, Газибег Омарович
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли ... : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-022-8
На полку
Электронный ресурс
36.83я73
Магомедов, Газибег Омарович.
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, А. Я. Олейникова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2014. – 76 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71659. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-022-8.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3.
ББК 36.83я73
ББК 36.86я73
664.66.014
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.83я73
Магомедов, Газибег Омарович.
Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, А. Я. Олейникова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2014. – 76 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71659. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-022-8.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3.
ББК 36.83я73
ББК 36.86я73
664.66.014
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано