Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Романюк, Татьяна Игоревна - Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика)
Романюк, Татьяна Игоревна - Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Романюк, Татьяна Игоревна
Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-075-4
Автор: Романюк, Татьяна Игоревна
Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2014 г.
ISBN 978-5-00032-075-4
На полку
Электронный ресурс
36я73
Романюк, Татьяна Игоревна.
Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, И. В. Новикова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2014. – 160 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71662. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-075-4.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно п редназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б2 «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения». Формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильного производства.
ББК 36я73
ББК 41.8я73
663.14
техника = техника : пищевые производства
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36я73
Романюк, Татьяна Игоревна.
Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, И. В. Новикова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2014. – 160 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71662. – Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-075-4.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно п редназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б2 «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения». Формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильного производства.
ББК 36я73
ББК 41.8я73
663.14
техника = техника : пищевые производства
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано