Электронный каталог

Электронный ресурс
36.840я73-5

Кульнева, Надежда Григорьевна.
Технохимический контроль на предприятиях отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Н. Г. Кульнева ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". – Воронеж : ВГУИТ, 2015. – 61 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71666. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля и учета сырья и продуктов свеклосахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании.

ББК 36.840я73-5
664.1

основной = техника : пищевые производства : сахарное производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано