Электронный каталог

Электронный ресурс
36.81-5я73

Бакин, Игорь Алексеевич.
Современные проблемы в области аппаратурного оформления пищевых производств [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов вузов / И. А. Бакин ; М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности. – Кемерово : КемГУ, 2014. – 106 с. – (Высшее профессиональное образование). – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72019. – Библиогр.: с. 100-103. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-829-4.

Рассмотрены достижения науки и техники, проанализирован передовой отечественный и зарубежный опыт в сфере организации производства, методов проектирования аппаратурного оформления пищевых производств. Обобщены национальные и международные программы создания новых поколений материалов и технологий конструирования технических устройств. Описаны современные методы исследований, вопросы развития приборного парка и финансирования исследований. Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 15.04.02 «Технологические машины и оборудование», аспирантов и специалистов в области аппаратурного оформления пищевых производств

ББК 36.81-5я73
664.002.5(075)

техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств : оборудование пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано