Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Киселева, Татьяна Федоровна - Технохимический контроль производства солода
Киселева, Татьяна Федоровна - Технохимический контроль производства солода
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Киселева, Татьяна Федоровна
Технохимический контроль производства солода : Лабораторный практикум : Для студентов вузов
Издательство: КемГУ, 2015 г.
ISBN 978-5-89289-872-0
Автор: Киселева, Татьяна Федоровна
Технохимический контроль производства солода : Лабораторный практикум : Для студентов вузов
Издательство: КемГУ, 2015 г.
ISBN 978-5-89289-872-0
Электронный ресурс
36.87-7я73-5
Киселева, Татьяна Федоровна.
Технохимический контроль производства солода [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов / Т. Ф. Киселева, Е. А. Вечтомова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти . - Кемерово : КемГУ, 2015 . - 122 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72022, https://e.lanbook.com/img/cover/book/72022.jpg . - Библиогр.: с. 117-119 . - Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-872-0 .
В лабораторном практикуме приведены схемы технохимического и микробиологического контроля производства солода, традиционно принятые в пивоваренной промышленности методы исследования качества сырья, полуфабрикатов и готового солода, порядок выполнения работ, контрольные вопросы и рекомендуемая литература. Лабораторный практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» квалификации бакалавра профиля «Технология бродильных производств и виноделие»
ББК 36.87-7я73-5
663.43(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
техника = техника : общая технология : технический контроль производства
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.87-7я73-5
Киселева, Татьяна Федоровна.
Технохимический контроль производства солода [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов / Т. Ф. Киселева, Е. А. Вечтомова ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти . - Кемерово : КемГУ, 2015 . - 122 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72022, https://e.lanbook.com/img/cover/book/72022.jpg . - Библиогр.: с. 117-119 . - Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-872-0 .
В лабораторном практикуме приведены схемы технохимического и микробиологического контроля производства солода, традиционно принятые в пивоваренной промышленности методы исследования качества сырья, полуфабрикатов и готового солода, порядок выполнения работ, контрольные вопросы и рекомендуемая литература. Лабораторный практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» квалификации бакалавра профиля «Технология бродильных производств и виноделие»
ББК 36.87-7я73-5
663.43(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
техника = техника : общая технология : технический контроль производства
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано