Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тюрина, Лилия Евгеньевна - Пищевые добавки
Тюрина, Лилия Евгеньевна - Пищевые добавки
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Тюрина, Лилия Евгеньевна
Пищевые добавки : Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Издательство: КрасГАУ, 2008 г.
ISBN отсутствует
Автор: Тюрина, Лилия Евгеньевна
Пищевые добавки : Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Издательство: КрасГАУ, 2008 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36.80-38я73
Тюрина, Лилия Евгеньевна.
Пищевые добавки [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. А. Табаков, Л. Е. Тюрина ; М-во сел. хоз-ва РФ, Красноярский гос. аграрный ун-т. – Красноярск : КрасГАУ, 2008. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/90799. – Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Представлены общие сведения по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей и других пищевых добавок. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения зооинженерного факультета по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки продукции животноводства».
ББК 36.80-38я73
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.80-38я73
Тюрина, Лилия Евгеньевна.
Пищевые добавки [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Н. А. Табаков, Л. Е. Тюрина ; М-во сел. хоз-ва РФ, Красноярский гос. аграрный ун-т. – Красноярск : КрасГАУ, 2008. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/90799. – Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Представлены общие сведения по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей и других пищевых добавок. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения зооинженерного факультета по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки продукции животноводства».
ББК 36.80-38я73
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано