Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2016 г.
ISBN 978-5-00032-219-2
Автор:
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2016 г.
ISBN 978-5-00032-219-2
На полку
Электронный ресурс
36я73
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; А. Н. Пономарев, Е. М. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. В. Богданова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/92221. – Библиогр.: с. 61-62. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-219-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин цикла Б1. В пособии даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
ББК 36я73
664.612:392.398
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36я73
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; А. Н. Пономарев, Е. М. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. В. Богданова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/92221. – Библиогр.: с. 61-62. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-219-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин цикла Б1. В пособии даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
ББК 36я73
664.612:392.398
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано