Электронный каталог

Электронный ресурс
65я73

Организация производства и логистика предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : (Магистратура): Учебное пособие / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; Н. С. Родионова, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, Е. В. Белокурова ; Науч. ред. Н. С. Родионова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 126 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/92225. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-213-0.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки магистров 19.04.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины блока Б1 «Дисциплины».

ББК 65я73
ББК 36я73
642:658

основной = экономика
основной = Россия : Российская Федерация
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
педагогика = педагогика : профессиональное образование : организация профессионального образования : многоуровневая подготовка : магистратура
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано