Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2
Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 : Лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 : Лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
На полку
Электронный ресурс
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; КемГУ. – Кемерово : КемГУ, 2016. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93554. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-974-1.
2-я часть лабораторного практикума содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
ББК 36.92я73-5
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов. Ч. 2 [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Для студентов вузов : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; КемГУ. – Кемерово : КемГУ, 2016. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93554. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-974-1.
2-я часть лабораторного практикума содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.
ББК 36.92я73-5
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано