Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2
Мышалова, Ольга Михайловна - Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2 : Лабораторный практикум : В 2 ч.
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
Автор: Мышалова, Ольга Михайловна
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2 : Лабораторный практикум : В 2 ч.
Издательство: КемГУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89289-974-1
На полку
Электронный ресурс
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2 : Лабораторный практикум : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)". – Кемерово : КемГУ, 2016. – 115 с. : ил., табл. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/99578, https://e.lanbook.com/img/cover/book/99578.jpg. – Библиогр.: с. 112. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-974-1.
Содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения квалификации бакалавр.
ББК 36.92я73-5
637.5(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.92я73-5
Мышалова, Ольга Михайловна.
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя. Ч. 2 : Лабораторный практикум : В 2 ч. / О. М. Мышалова, И. С. Патракова, М. В. Патшина ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)". – Кемерово : КемГУ, 2016. – 115 с. : ил., табл. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/99578, https://e.lanbook.com/img/cover/book/99578.jpg. – Библиогр.: с. 112. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-974-1.
Содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения квалификации бакалавр.
ББК 36.92я73-5
637.5(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано