Электронный каталог

Электронный ресурс
65.305.735я73-5

Патракова, Ирина Сергеевна.
Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум: Для студентов вузов / И. С. Патракова, М. В. Патшина; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). – Кемерово : КемГУ, 2017. – 118 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/102690. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 979-5-89289-149-2.

Содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности» и формированию практических навыков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения квалификации - бакалавр.

ББК 65.305.735я73-5
637.5(076)

основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : мясная промышленность
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано