Электронный каталог

Электронный ресурс
24.442.2я73-5

Короткая, Елена Валерьевна.
Химические методы анализа [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Е. В. Короткая, О. В. Беляева; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). – Кемерово : КемГУ, 2017. – 191 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/103925. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Практикум содержит сведения о химической посуде и правилах ее подготовки, правилах работы с весами, способах приготовления растворов, включает краткие теоретические основы методов качественного химического анализа, гравиметрии, титриметрии; описания лабораторных работ, в том числе учебно-исследовательских работ студентов по технохимическому контролю качества продовольственного сырья и готовой продукции. Предназначен для студентов всех форм обучения по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организации общественного питания», «Биотехнология», «Товароведение», «Управление качеством»; может быть использован студентами и аспирантами, занимающимися исследованиями пищевой продукции и определением её качества с применением химических методов анализа.

ББК 24.442.2я73-5
543.2(076)

основной = химия : аналитическая химия : гравиметрический анализ
основной = химия : аналитическая химия : количественный анализ : титриметрический анализ
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано