Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего ...
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего ... : Учебное пособие: Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-234-5
Автор:
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего ... : Учебное пособие: Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-234-5
Электронный ресурс
36.822-5я73-5
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств [Электронный ресурс] : Учебное пособие: Лабораторный практикум / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, М. Г. Магомедов, Ю. Н. Труфанова . - 2. изд . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 183 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106790 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-234-5 .
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
ББК 36.822-5я73-5
664.002.5
техника = техника : пищевые производства : мукомольное производство
техника = техника : общая технология : оборудование
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.822-5я73-5
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств [Электронный ресурс] : Учебное пособие: Лабораторный практикум / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, М. Г. Магомедов, Ю. Н. Труфанова . - 2. изд . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 183 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106790 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-234-5 .
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
ББК 36.822-5я73-5
664.002.5
техника = техника : пищевые производства : мукомольное производство
техника = техника : общая технология : оборудование
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано