Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-245-1
Автор:
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-245-1
Электронный ресурс
36.88я73
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 63 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106793 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-245-1 .
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
ББК 36.88я73
ББК 36.84я73
663.1 : 664.1
техника = техника : пищевые производства
основной = техника : пищевые производства : производство безалкогольных напитков
основной = техника : пищевые производства : сахарное производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.88я73
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"; В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 63 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106793 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-245-1 .
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
ББК 36.88я73
ББК 36.84я73
663.1 : 664.1
техника = техника : пищевые производства
основной = техника : пищевые производства : производство безалкогольных напитков
основной = техника : пищевые производства : сахарное производство
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано