Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мельникова, Елена Ивановна - Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
Мельникова, Елена Ивановна - Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мельникова, Елена Ивановна
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-298-7
Автор: Мельникова, Елена Ивановна
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-298-7
Электронный ресурс
51.23я73-5
Мельникова, Елена Ивановна.
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Е. И. Мельникова, Н. В. Пономарева, Е. Б. Станиславская ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 52 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106805 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-298-7 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
ББК 51.23я73-5
ББК 36.80-38я73-5
664.612:392.398
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
51.23я73-5
Мельникова, Елена Ивановна.
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Е. И. Мельникова, Н. В. Пономарева, Е. Б. Станиславская ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 52 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106805 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-298-7 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
ББК 51.23я73-5
ББК 36.80-38я73-5
664.612:392.398
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано