Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тарасенко, Сергей Семенович - Теоретические основы технологии крупы
Тарасенко, Сергей Семенович - Теоретические основы технологии крупы
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Тарасенко, Сергей Семенович
Ч. 1: Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1798-2
Автор: Тарасенко, Сергей Семенович
Ч. 1: Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1798-2
На полку
Электронный ресурс
Тарасенко, Сергей Семенович.
Ч. 1 : Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 150 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/110665, https://e.lanbook.com/img/cover/book/110665.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1798-2.
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.7(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Тарасенко, Сергей Семенович.
Ч. 1 : Теоретические основы технологии крупы : учебное пособие. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 150 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/110665, https://e.lanbook.com/img/cover/book/110665.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1798-2.
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.7(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань