Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Клычкова, Марина Владимировна - Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения
Клычкова, Марина Владимировна - Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Клычкова, Марина Владимировна
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : Учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1803-3
Автор: Клычкова, Марина Владимировна
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения : Учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1803-3
На полку
Электронный ресурс
51.245.4я73
Клычкова, Марина Владимировна.
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : Учебное пособие / М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко ; ФГБОУ ВО ОГУ. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 135 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/110668. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1803-3.
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по образовательной программе по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
ББК 51.245.4я73
ББК 51.23я73
637:613(075.8)
основной = медицина : гигиена : гигиена труда : гигиена труда в сельскохозяйственном производстве
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
51.245.4я73
Клычкова, Марина Владимировна.
Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : Учебное пособие / М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко ; ФГБОУ ВО ОГУ. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 135 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/110668. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1803-3.
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по образовательной программе по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
ББК 51.245.4я73
ББК 51.23я73
637:613(075.8)
основной = медицина : гигиена : гигиена труда : гигиена труда в сельскохозяйственном производстве
основной = медицина : гигиена : гигиена питания
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано