Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мукаилов М. Д. - Современная стратегия круглогодового хранения винограда
Мукаилов М. Д. - Современная стратегия круглогодового хранения винограда
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мукаилов М. Д.
Современная стратегия круглогодового хранения винограда : монография
Издательство: ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2008 г.
ISBN отсутствует
Автор: Мукаилов М. Д.
Современная стратегия круглогодового хранения винограда : монография
Издательство: ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2008 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Мукаилов, М. Д.
Современная стратегия круглогодового хранения винограда [Электронный ресурс] : монография . - Махачкала : ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2008 . - 482 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/113108, https://e.lanbook.com/img/cover/book/113108.jpg . - Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В монографии изложены научно-практические основы интегрированной системы круглогодового обеспечения населения биологически ценной плодово-ягодной и виноградной продукцией на базе комплексной оценки современных методов хранения, основанных на различных принципах анабиоза. По результатам анализа и обобщения многолетних теоретических и экспериментальных исследований обоснованы регламенты экологически безвредных технологий производства, хранения, транспортировки и переработки плодов, ягод и винограда с учётом сортовых, почвенно-климатических, технологических, физиолого-биохимических, микробиологических и органолептических аспектов.
634.86
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Мукаилов, М. Д.
Современная стратегия круглогодового хранения винограда [Электронный ресурс] : монография . - Махачкала : ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2008 . - 482 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/113108, https://e.lanbook.com/img/cover/book/113108.jpg . - Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В монографии изложены научно-практические основы интегрированной системы круглогодового обеспечения населения биологически ценной плодово-ягодной и виноградной продукцией на базе комплексной оценки современных методов хранения, основанных на различных принципах анабиоза. По результатам анализа и обобщения многолетних теоретических и экспериментальных исследований обоснованы регламенты экологически безвредных технологий производства, хранения, транспортировки и переработки плодов, ягод и винограда с учётом сортовых, почвенно-климатических, технологических, физиолого-биохимических, микробиологических и органолептических аспектов.
634.86
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань